烤箱做蛋糕是许多人都想尝试的一件事情。对于初学者来说，可能会觉得很困难，但只要掌握了一些基本技巧和步骤，就能轻松制作出美味的蛋糕。

以下是初学者烤箱做蛋糕的做法大全：

1. 原味海绵蛋糕

材料：

• 面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 70克
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
2. 将面粉过筛后倒入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入玉米油和牛奶继续搅拌至无颗粒。
4. 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟。
5. 取出后待凉即可。

2. 巧克力海绵蛋糕

材料：

• 面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 70克
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 可可粉 20克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
2. 将面粉、可可粉过筛后倒入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入玉米油和牛奶继续搅拌至无颗粒。
4. 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟。
5. 取出后待凉即可。

3. 奶油蛋糕

材料：

• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 60克
• 无盐黄油 60克
• 牛奶 40克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
2. 将面粉过筛后倒入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入无盐黄油和牛奶继续搅拌至无颗粒。
4. 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟。
5. 待蛋糕冷却后切成两片，夹上奶油即可食用。

4. 抹茶海绵蛋糕

材料：

• 面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 70克
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 抹茶粉 10克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
2. 将面粉、抹茶粉过筛后倒入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入玉米油和牛奶继续搅拌至无颗粒。
4. 将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟。
5. 取出后待凉即可。

小贴士：

• 在制作海绵蛋糕时，要注意材料的比例和配备，以保证蛋糕口感的柔软和味道的美味。
• 在将面粉、可可粉等干性材料加入到液体材料中时，需要分次加入并搅拌均匀，以免出现干粉团块。
• 在放入烤箱前，要将蛋糕糊倒入预先铺好油纸的烤盘中，并轻轻晃动一下，使其表面平整。
• 在取出蛋糕时，要等待其完全冷却后再进行切割。如果想让蛋糕更加美味，可以在上面撒上适量的糖粉或巧克力碎片。

初学者可以选择以上几种简单易学的海绵蛋糕制作方法来尝试，相信你也能做出美味可口的蛋糕。祝你制作成功！

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